商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗机,篮传送式式洗碗机,带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。
篮传式全自动洗碗机长为:1.8米,商用洗碗机,宽:0.85米,高:1.6米,全程操作人数约为2-3人,可清洗餐具3000套/小时左右。机器规格可按照具体要求不同来选择定制。
揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。
蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,全自动洗碗机,而且不能摆放太密。
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